市售營養補充品種類五花八門，到底該不該額外買回來補？怎麼補才對身體有益？掌握大原則，注意其安全性及服用方法，就能發揮功效，幫助身體提升健康！
營養補充品的定義
什麼是營養補充品？根據「營養補充品健康資訊及教育法案」的定義，「營養補充品」是補充日常飲食的口服產品，但是它不屬於傳統食品，也不能取代正常飲食。
我們都知道，「食品」與「藥品」間最大的區別是「提供營養」與「治療」，「營養補充品」正是介於兩者之間，主要功能是「預防」或「改善症狀」，而呈現型態包括：「錠劑」（tablet）、「膠囊」（capsule）、「粉末」（powder）、「軟膠囊」（softgel）、「膠囊錠」（gelcap）或「口服液」（liquid）等。
常見四大類營養補充品
一、脂溶性維生素：維生素A、D、E、K。
二、水溶性維生素：維生素B群、C、葉酸。
三、礦物質類：鈣、鐵、磷、鎂、鉻等。
四、保健食品類：依其功效需要族群可選擇補充者，如荷爾蒙類、運用在關節炎保健類等，如大豆異黃酮、褪黑激素、葡萄糖胺、魚油等。
健康的促進者―營養補充品
國人對於營養補充品的需求量大，根據調查，台灣有超過四分之一的人，每天必吃的不是三餐，而是「營養補充品」。為什麼看起來飲食相當精緻，仍出現「營養不均」的狀況？哈佛健診院長納祖德表示，環境汙染、土壤貧瘠及酸化，加上現代人食無定時、外食居多，無意中吃了很多含有「不當添加物」的黑心商品，讓人防不勝防。
人體本身有肝、肺、腸胃及皮膚等「解毒器官」 ，尤其是「腸胃道」的排毒功能更為重要，關係著「肝臟」排毒後續運行，因此需要「營養補充品」來協助啟動機制。納祖德進一步說明，肝臟排毒功能一共有三階段。啟動第一階段需要「大量維他命」，也就是水溶性及脂溶性維他命，以及多重胺基酸；第二階段需要4～5種胺基酸；第三階段過程會產生「類半胱胺酸」，當成分過多時，會影響「心血管」，產生疾病。過多的「類半胱胺酸」，需要「維他命B6」「B12」及「葉酸」，來製造「榖胱甘肽」提升排毒功能。
當上述營養缺乏時，無法啟動「排毒機制」，容易累積毒素，久了產生「慢性發炎」，就會出現「慢性疾病」，尤其以國人十大死因之首―「癌症」最為常見！因此，就預防醫學的角度而言，平時適量服用「營養補充品」，可減少生病機率，而患病時補充，可加強身體防護機制。
飲食不當，身體缺乏營養素
在正常情況下，只要人體血液的酸鹼度保持在弱鹼性，機體免疫力強，就會很少生病。然而，吃了過多的酸性食物，超出身體機能負荷，就會使血液偏酸。
現代人追求物質享受，就連餐桌上的食物也是偏重口味，屬性上「酸多鹼少」，長期下來，會導致血液偏「酸性」；而攝取過多精緻食物，缺乏「維生素」、「胺基酸」，長期下來易使鉛、汞等「重金屬」囤積在體內，引發嚴重傷害，如肌肉、神經、身體退化，甚至會引起「癌症」。
想要知道自己體內有無重金屬殘留，可透過抽血檢驗，一旦確認有，則需服用「螯合劑」幫助排除。
三招教你正確吃補充品
營養品種類繁多，如何補充才能達到效果？納祖德提出三大建議：
一、 尋求專業醫療人員諮詢，確認自己需補充那些營養素。
二、在服用前，注意攝取量。水溶性維他命可依照建議劑量多三倍，但脂溶性維生素若過量會危害身體。
三、脂溶性維生素建議飯後服用，吸收效果好。
選購營養補充品停看聽
- 避免不當成份，注意商品的保存期限與服用方式。
- 選擇成分天然者。
- 避免選顏色變調者 醫科上有多種顏色或變淡
- 多收集資料，了解其成分與身體的關聯。
