「膠原蛋白」可以說是現代女性美麗肌膚的代名詞，一直以來常宣稱具有抗老防皺、緊緻彈性的美膚功效。因此含有膠原蛋白成份的產品，幾乎成為女性必備的保養品！但怎麼獲取與使用才有效？聽聽皮膚科醫師怎麼說。
人體本身就能合成膠原蛋白
「有效滲入肌膚底層，緊緊鎖住肌膚水分，還能緊實、向上拉提，創造飽含彈力的彈潤肌感，全面為肌膚帶來滑順觸感…。」這些多數人耳熟能詳的形容詞，也就是保養產品對膠原蛋白美肌效果的讚嘆！
確實，現代人由於生活與工作加諸的忙碌、壓力等，造成老化的速度提早！於是，臉部肌膚開始產生變化，膚質粗糙、細紋、皺紋爬上臉，接著臉形就會從原本的「倒三角形」尖翹小臉，慢慢變化成臉部鬆弛、蘋果肌與下臉輪廓逐漸消失的正三角形，這些都是因為膠原蛋白快速流失的結果！而補充膠原蛋白就成為挽救老化危機的重要物質。
到底膠原蛋白有多神奇，可以對肌膚扮演這麼舉足輕重的角色？我們又能從哪裡獲取與補充膠原蛋白？知名皮膚科醫師盧靜怡指出，其實膠原蛋白就是一種蛋白質，在人體肌膚上扮演著支撐組織的重要角色。「既然它是一種蛋白質，當然就能從我們的飲食中攝取而來，而且我們人體本身就能合成膠原蛋白。」盧醫師說，許多人趨之若騖的膠原蛋白，只要能從日常飲食中吸收蛋白質，人體就可自行製造。食物來源除了魚、肉、蛋、奶等動物性食物中之外，也可從植物性食物如豆類（豆腐、豆漿）、堅果及五穀根莖類等當中獲取，經過消化後轉為小分子的蛋白質和氨基酸，就能轉化並製造出所需要的膠原蛋白。
補充膠質要適量，別補出肥胖而得不償失
相信很多人都聽過，補充膠原蛋白可以從食物中攝取膠質而來，像是豬腳筋、豬腳、豬皮、雞爪、魚皮、海參等，都含有豐富膠質。然而盧靜怡醫師卻提醒，這些雖然都是很好的「膠原蛋白食物家族」，但仍需經過消化後轉為小分子的蛋白質和氨基酸，才能做為合成膠原蛋白的原料；此外更要注意這些食物的油脂含量都很高，攝取時要注意適量，或者將肥油部份徹底清除，千萬別為了補充膠原蛋白而補出了肥胖！她說，植物當中許多帶有黏液的食物，其中膠質的含量也頗為豐富，像是秋葵、山藥、馬鈴薯、蘆薈、菇類、黑白木耳等，營養高且不用擔心油脂含量，怕胖的民眾不妨可以此代替。盧醫師同時強調，從食物中補充膠質不必過於刻意，只要平時飲食均衡，多方攝取動植物性蛋白質，就能穩定提供肌膚製造膠原蛋白的原料；而水果中也含有大量的抗氧化劑，攝取足夠肌膚自然就會好，有益肌膚的保養。
小心，別讓紫外線加速了膠原蛋白的流失
至於美妝保養品中強調的膠原蛋白成份，盧醫師也認為臉部保養品還是要擦，因為根據她的了解，在國外部份臨床應用上，甚至有利用膠原蛋白來做為傷口的敷料，那是因為這些小分子膠原蛋白直接敷在破皮的傷口上時，對皮膚的吸收與分解率會增高，足見確實對皮膚是有幫助的。尤其是肌膚老化往往從最細紋處開始，像是眼周、嘴角等較乾燥的部位，由於膠原蛋白的缺乏而悄悄爬上細紋！因此她建議可以透過外擦加上內服的方式，幫助維持膠原蛋白含量。
此外，紫外線對皮膚造成的傷害，也是加速膠原蛋白流失的原因之一，容易使皮膚提早老化，因此平時的肌膚保養應先做好防曬工作，才能讓膠原蛋白減少流失，將保養功效發揮到最大。
